Ruokajuttu

Paikalliset viettäävät Ramadania, eivät syö tai juo päivän mitaan. Pahan mielen ja kiusausten välttämiseksi myös maassa jäljellä olevia vääräuskoisia on kehoitettu vakavien rangaistusten ja jopa maasta karkoittamisen uhalla olemaan syömättä ja juomatta julkisilla paikoilla. Tai edes työpaikoillaan, jos jollain muslimilla on mahdollisuus tätä ruokailua todistaa. Siis vessaanko pitää mennä syömään, jos ei ole mahdollisuutta kotilounaisiin. Expatriootit kun joka tapauksessa tekeevät ihan normaalia työaikaa, ei puolipäivähommaa, kuten paastoajat.

Eihän tämä ole ensimmäinen erikoinen laki, ohje, määräys,varsinkaan tässä maassa. Mutta mitenkäs sitten Suomen elintarvikelainsäädäntö? Luin lehdestä, että Pirkanmaalainen kyläkauppa sulkee ovensa, kun kun kahvileipä pitäisi leipoa kaupan maitoon eikä siihen tunti sitten lypsettyyn tuoreeseen maitoon. Byrokraatti sanoi kyllä ihan oikein, että laki on laki ja sitä on noudatettava. Tästä olen samaa mieltä. Tulee kuitenkin väkisin mieleen, onko kaikki lait ihan tarpeellisia ja asianmukaisia, loppuun asti käytännöllisiä?

Kävimme Skotlannissa ja söimme kaikenmaailman paikallisjuttuja. En edes halua tietää, mitä moskaa esim haggis (lampaan vähäarvoisempia ruumiinosia) sisältää, tuskin kuitenkaan eviran sallimia juttuja. Ihan syötävää makkaraa. Kalat ja simpukat olivat tuoreita ja ilma kylmä, joten kylmäketju näiden kohdalla lienee ok. Katukyökin fish&chips oli myös ihan hyvä, myyjä vaan näytti nousseen jostain Harry Potterin luolasta. Eikä taudeista tietoakaan.

Viskipanimossa oli valokuvaus kielletty, koska salamavalo saatta aiheuttaa jonkun oikosulun ja räjäyttää pannut taivaan tuuliin..... uskokoon ken tahtoo:) Viski oli vanhaa, parasta ennen päivää ei ollut näkyvillä, mutta ainakin vielä oikein hyvää

Sveitsissä ei kukaan alkuperäisasukas suostu ostamaan teollisesti valmistettua juustoa tai makkaraa. Eihän niissä ole mitää makua. Siksipä esim. Neuchatel (33 000 asukasta) on täynnä liha- ja juustokauppoja, leipomoita ja toki myös viinmyymälöitä. Supermarketista ostetaan pyykipulverit ja vessapaperit, mahdolliseti maitoa ja jauhoja. Suklaat ostetaan suklaakaupasta ja vihannekset ja hedelmät torilta. Jos maito pitää pastöroida ennen juuston valmistusta ja elukka viedä ties minne ennen makkaraksi valmistusta, ovat kaikki nämä pienyrittäjät todennäköisesti laittomilla teillä. Vaan Sveitsipä ei kuulu EU:hun ja soveltelee ihan omia juttujaan. Ranska ymmärtääkseni kuuluu Suomen kanssa samaan klubiin, mutta laintulkinnat ainakin elintarvikkeiden osalta ovat liberaaleja.... laatu ennen lakia. Ja ainakin Neuchatelin ruokatorille ovat myös koirat tervetulleita.

Kumma kyllä selvisin Sveitssäkin viime viikon ilman tauteja, ei tunnu listerialta tai salmonellalta. Ja kaikenmaailman juttuja söin, oikeestaan ihan liikaa...... Katukahviloitakin on vaikka mihin lähtöön, ja kaikki yksilöllisiä oman tiensä kulkijoita. En muista nähneeni kaupungissa mäkkäreitä tai starbuckkeja, ne todennäköisesti eivät menestyisi.

Muovit ja leimat puuttuu:))))

Ei loma pelkkää syömistä ollut. Skotlannissa kiipeilimme ja loikimme jokikanjonissa. Huissin hauskaa, vielä kun vesi olis ollut yli 10-asteista. Tuloksena kokemuksen lisäksi pari mustelmaa. Sveitsissä kävimme alpeilla riippuliitämässä, semmosta tandemhommaa toistaiseksi. Hieno fiilis liitää ihan kuin haukka ja katsella alhalla olevia juttuja. Hyvällä kelillä ilmassa voi kuulema roikkua jopa tunnin verran.

Oltiin samassa paikassa kuin talvella hiihtämässä ja nyt rinteet näytti ihan kamalan jyrkiltä. Miks ne näyttää valkosena kesymmiltä kun vihreinä?

Nyt olemma hyvällä mielellä, että norjalainen raiskauksen uhri pääsi vapaaksi, luulis kiertävän lähi-idän tämän jälkeen kaukaa. Lakihan sanoo näillä nurkilla, että avioliiton ulkopuolinen seksi on kiellettyä... naisilta. Ja lisäksi ulkomaalainen on aina väärässä, oli syypää tai ei.

Tuosta Englannin synnytyksestä en jaksa innostua mutta Suville ja Jonille sylin täydeltä onnea ja menestystä. Naimisiin meno on iloinen asia.

Ensi viikolla lomailen jo Hinkassa, pitäneekö ottaa märkäpuku mukaan?

Ramadan Kareem

Pyhä paastokuukausi Ramadan on taas alullaan. Korkeat uskonoppineet ja muut taivaanrannan tuijottajat eivät vielä eilen illalla nähneet uuden kuun sirppiä, joten vielä tänään saa syödä. Alkuperäissuunnitelman mukaan Ramadanin piti alkaa jo tänään.
Ramadanin aikaan muslimit eivät syö tai juo auringonnousun ja -laskun välisenä aikana. Kaikki tiedämme, että nestehukka on vaarallinen tila varsinkin vanhemmille ja sairaaloisille ihmisille, joten paastoajia on kehoitettu pysymään sisätiloissa ja välttämään ylimääräisiä ponnisteluja. Päivälämpötilat keikkuu 45-50 asteen tietämissä.Toki kuukausi on tarkoitettu hengellisten asioiden pohtimiseen, Koraani pitäisi lukea ainakin kertaalleen ja rukoukset on tehtävä ajallaan. Hyväntekeväisyys myös kuuluu kuukauden aktiviteetteihin, anna ruokaa ja muuta apua kerjäläisille ja vähäosaisille. Erityisesti kielletään riitely, valehtelu ja kaikenmoinen paskan puhuminen: eikös nämä ole kiellettyjä vuoden ympäri?
No yhtä kaikki, muslimien työtunnit on vähennetty 6 tuntiin, joten aikaa kärsivällisyyden kasvattamiseen ja sielun puhdistamiseen on runsaasti. Byrokratia on periaatteessa auki, mutta toimii varsin vajaalla teholla. Kaikki aktiviteetit, kuten shoppailu, siiretään yöaikaan.
Keväällä tällä aloitettiin kampanja laittomien siirtolaisten ja työläisten karkoittamiseksi. Armon aikaa hoitaa asiat kuntoon paperittomille henkilöille ja vieraalle sponsorille työskenteville annettiin kolme kuukautta. Urakka oli luultua suurempi, eikä mitkään virastot nielleet tarvittavaa määrää paperitöitä, ja valtavat aasialaisjonot vain kasvoivat virastojen ja konsulaattien edustalla. Kuningas myönsi 4 kuukautta lisäaikaa dokumenttien hoitamiseen; hyvin viisas päätös. Jo nyt runsaasti pienyrityksiä on suljettu, koska työläiset eivät saaneet viisumeitaan asianmukaiseen kuntoon ajoissa, vaan poistuivat maasta tavalla tai toisella. Viisumeihin vaaditaan myös sormenjäljet, ja sormenjälkitoimisto on auki nyt Ramadanin aikaan iltarukouksen jälkeen, about kl 2100 alkaen... aina aamiaseen eli about 0400 asti. Hyvä tämäkin, suma ei seiso totaalisesti.
Tämä ulkomaalaisten karkoittaminen liittyy saudien työttömyysongelmaan, väestästä about 10% on ilman duunia. No tottahan se on, ettei paikalliset työttömät täytä kaikkia ulkomaalaisten työpaikkoja edes määrällisesti, laadusta puhumattakaan. Monet duunit kun on sopimattomia saudeille.
Naisia yritetään kovasti työllistää ja nyt on naisten vaatteita myyvien kauppojen armonaika loppu. Enää miehet eivät saa myydä rintaliivejä tai morsiuspukuja, se on saudinaisten hommaa. Tämän päivän lehdessä vaatekauppayrittäjä sanoi, että ainut etu naisten palkkaamisessa miehiin verrattuna on naisten loistava maku esim leningin valinnassa. "Kyllä nainen tietää, mitä toinen nainen haluaa." Totta varmasti tämäkin. Mutta kun ne naiset kuulema ei haluu tehdä työtä, lähtee kotiin kun huvittaa ja vaativat korkeeta, jopa sar 5000 (1000 e) palkkaa. Eikä asiakkaiden kohtaaminenkaan ole kuulema ihan hanskassa. Turha syytellä pelkästään paikallisia naisia, on niitä tympeitä kaupan kassoja ympäri maailman.
Ramadan kestää kuukauden ja sen jälkeen on viikon juhlakausi, Eid Al-Fitr. Vähän niin kuin joulu meillä päin. Tämä viikko on yleinen lomaviikko kaikille, niin kuin itsenäisyyspäivä on vapaapäivä Suomessa. Koska täällä eletään kuukalenterin mukaan, on päivät aina vähän epävarmoja, kuten tämä paaston alku nyt. Lomaviikko kuitenkin on päätety hyvissä ajoin, tai niin ainakin luultiin. Nyt joku neuvosto päätti siirtää juhlat viikkoa aiemmaksi, siis vapaa alkaa 04.08 aiemmin sommitellun 11.08 sijasta. Pikku juttu, ihan kuin Niinistö kertois itsenäisyyspäivän juhlissa, et joulu on muuten sitten tänä vuonna 18.12. Ulkomaalaiset tietenkin ovat sommitelleet lomailevansa ulkomailla ko ajankohtana, viikkohan on sopivasti kesäloman jatke. Myös paikalliset ovat varanneet runsaasti ulkomaan matkoja.... mitenkäs sairaaloiden sulkuviikot, yms. Ja tämä muutoshan koskee tässä maassa vain noin 30 miljoonaa, ja muissa islamistivaltioissa noin...... miljoonaa. Saattaapi olla, että viikko Eidin jälkeen on monilla työpaikolla tavanomaista hiljaisempi. Free-lancerin hommiin tämä ei vaikuta, lomailen entisen suunnitelman mukaan.
Egyptissä mellakoidaan kovasti demokratian ja varsinkin uskonnon nimissä. Mitenkähän nämä veljet siellä nyt toteuttaavat näitä Ramadanin käyttäytymissääntöjä, ei riitelyä yms. Ja kuinka on fyysinen turnauskestävyys ilman ravintoa.... vai antaako tämä pyhä kuukausi lisää voimaa. Ikävä tilanne i alla fall.
Loppuviikosta olevan merkkipäivän johdosta meidät on kutsuttu Skotlantiin. Maistelemaan paikallisten panimoiden tuotteita:))
Jokos mustikkametsään pääsee saalistamaan:))

Kuninkaalla on valtaa

Home, sweet home. Kotiin oli kiva tulle.
Reilu viikko Suomessa sujui varsin rivakasti, kaikenlaista puuhaa oli paljon. Vaikka kuolema tapahtuisi kuinka "matalalla profiililla", pitää järjestellä paljon kaikenmaailman juttuja. Mielestäni onnistuimme mainiosti hoitamaan tärkeät jutut siunauksesta ja muistotilaisuudesta aina paperitöiden aloittamiseen asti viikon kuluessa. Nyt saa byrokratian rattaat pyöriä heinäkuun ajan, asioiden hoito jatkuu elokuussa.
Pikkujuttuja menivät muuttamaan poissaollessani: Viikonloppu on ollut täällä aina torstai ja perjantai, muualla lähi-idässä on ollut käytössä perjantai-lauantai malli. Tottahan tälläinen vapaapäivien sijoittelu on tehnyt hallaa varsinkin länsimaihin suuntautuvalle liiketoiminalle, tehollisia toimintapäiviä on ollut käytännössä vain 3. Viikonlopun siirtämisestä on puhuttu kautta maailman sivu, samaan tyyliin kuin Suomessa pohditaan, pitäisikö parveketupakointi kieltää. Juttu oli taas esillä soura-neuvostossa. Se on asiantuntijaelin, viisaita ihmisiä antamaan kuninkaalle neuvoja tärkeissä päätöksissä. Eivät taas päässeet puheita pitemmälle joten kuningas päätti: viikonloppu siirtyy perjantaiksi ja lauantaiksi nyt. Aikaa totutella ajatukseen tai järjestellä muita käytännön juttuja oli pari päivää.
Kuninkaan sana on laki, eikä täällä ole ammattiliittoja sun muita instansseja laittamassa kapuloita rattaisiin. Sanomalehdessä ilmoitettiin, että henkilöt, joilla on esim lääkärin aika lauantaiksi, tulkoot vastaanotolle seuraavana torstaina. Julkista liikennettä ei ole, joten aikatauluja ei tarvitse muuttaa. Eikä lottoarvontaakaan tarvitse pohtia. Jos nyt sattu olemaan vaikka häät sovittu torstaille, joka nyt onkin työpäivä, voivat ainakin paikalliset aina pitää pienen ylimääräisen vapaapäivän.
Putkinäköisenä yksinappisena joustamattomana persoonana kuvittelin tietenkin, että viikonloppu siirtyy "blokkina", perjantai on lauantai ja lauantai on sunnuntai. Eihän se niin ole, perjantai pysyy kirkkopäivänä ja lauantai ei enää ole "aatto"vaan toipumispäivä. Luulen vaan, että Euroopassa kaikenmaailman almanakkaneuvostoilla ja suomessa ainakin sak:lla olisi paljon sanotavaa ko järjestelyyn. Täällä yksityiset alat puurtaavat kuitenkin 6-päivästä työviikkoa, joten tuskin tämä muutos heidän elämäänsä kummemmin vaikuttaa. Eikä muuten muuta sukelluskoulutusaikataulujakaan, free-lancer puuhaa silloin kun on asiakkaita, ei viikonpäivien mukaan.
Ens viikolla alkaa pyhä Ramadan kuukausi, eli paastoavat auringonnousun ja laskun välisen ajan. Heinäkuussa on aika lämmin, päivälämpötilat ad 50 eikä vettäkään ole lupa juoda.... eli päivisin ei tapahdu enää yhtään mitään. Paikalliset nukkuu ilmastointilaitteidensa katveessa ja melastaavat ja mässäävät sitten kaiken yötä. Mielestäni tuo vedenjuonnin kieltäminen on vähän arveluttavaa terveyden kannalta, mutta laki on laki. Toki vääräuskoiset saavat tehdä edelleen mitä tykkäävät, kunhan kaikki tapahtu piilossa.
Suomalainen superruoka eli ruisleipä todisti viikonvaihteensa loistavan jokapaikan toimijan -maineensa. Olimme sukeltamassa avomerellä aika keikkuvassa kelissä, vene ei ollut merikelpoisin näkemäni ja miehistökin vähän niin ja näin. Kylmälaukkumme keikahti mereen aallokossa ja tietty tyhjeni.... painavat jutut kuten tonnikala ja juusto hävisivät sen siliän tien. Jälkiuuniruisleipä sen sijaan kellui hyvin, pikkusen oli suolavettä pussissa. Ei hätää, ripustin reikäleivän narulle kuivumaan. Lounasaikaan mennessä leipä oli ihan kuin just kaupasta ostettu.... mites olis käyny ranskanleivälle tai jollekkin viipaloidulle pullalle moisessa suolavesikylvyssä? Ikivanha, mutta edelleen erinomainen tuote.

Guttaperkkapirtti avomerellä, leipä kuivui tuulessa hyvin

Tulevan jenkkien kansallispäivän vietän merijalkaväen miesten kanssa merellä, todennäköisesti ilman ilman skumppaa ja kansallislaulua. Sukellusta senkin edestä :))
Eurooppalaisittain loistavan sukellusmatkakohteen Sharm el Sheikh`in kohtalo näyttää taas olevan vaakalaudalla: turismi kuolee ja valtiontalous romahtaa levottomuuksien ja vallankaappausten takia Egyptissä. Toisaalta, riutoilla on mahdollisuus levätä ja parantua....
Rauhallista lomakuukautta, uimavedet ovat näköjään ennätyslämpimiä.... jopa 24 astetta:))